vana.ir کبه
شماره تماس: 88758129-021

دوره های آموزشی

کارگاه آموزشی نان

    با ارائه دو مدرک قایل ترجمه از سازمان آموزش فنی و حرفه ای ادامه مطلب...

آموزش غیرحضوری شیرینی

  آموزش غیرحضوری شیرینی نوروزی با توجه به پیامهای پر شمار ادامه مطلب...

کلاس ماکارون

کلاس فروردین ماه 96 ادامه مطلب...

کیک ساز و ترساز

پخت کیک اسفنجی ، جفت کردن کیک ، کاور و خامه کشی انواع کیکها ، ادامه مطلب...

شیرینی درجه 2

شیرینی پاپاتیا، شیرینی نخودچی، شیرینی دانمارکی ، کیک اسفنجی و ادامه مطلب...

شیرینی درجه 1

: شیرینی بهشتی ، کیک شیفون ، ناپلئونی، رولت، نان خامه ای و ادامه مطلب...

اخبار

سوپ کلم

خیلی‌ها هستند که از بو و طعم کلم بدشان می‌آید اما

غذاهای سبک

برای شام که غذاهای سبک مناسب است و یا پیش غذا

گریل بادمجان

بادمجان کالری پایینی دارد (هر 100 گرم آن دارای 35

 

پیاز متوسط 7 عدد

مغز ران 1 کیلوگرم

بلغور ریز شده 1 کیلوگرم

نمک 2 قاشق چای خوری

ادویه کبه 1/2 قاشق مربا خوری

دارچین 1/2 قاشق مربا خوری

فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری

روغن جهت سرخ کردن 

 

مواد میانی:

پیاز 1 عدد

گوشت چرخ کرده 1 کیلوگرم

گردو 1 فنجان

روغن 2 قاشق غذاخوری

ادویه کبه 1 پینچ

سماق 2 قاشق غذاخوری

نمک به میزان لازم

 

دستور تهیه:

طرز تهیه برای خمیر دور کبه

ابتدا گوشت 2 بار چرخ شده را با پیاز رنده شده آب گرفته شده و بلغور شسته که فقط یک استکان آب دارد در یک کاسه ریخته و خوب روز میدهیم، ورز دادن زیاد یک فوت این غذای خوشمزه است و بعد ادویه کبه و دارچین و نمک را اضافه می کنیم.

 

طرز تهیه مواد میانی خمیر:

پیاز را تفت میدهیم تا رنگش عوض شود،بعد گوشت چرخ کرده تفت بخورد،سپس گردو و سماق و ادویه کبه و در آخر نمک افزوده میشود.سپس کبه را پیچیده و مواد را داخل آن می گذاریم و زمان سرو آن را در روغن سرخ میکنیم.

نکته 1:کبه های آماده شده به مدت 2 ماه در ظرف در بسته قابلیت نگهداری دارد.

نکته 2:ادویه کبه تشکیل شده از 3 قاشق دارچین،2 قاشق زیره سیاه و 1 قاشق میخک است

نوش جان

 

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

مطالب جدید

آش رشته

آشپزی درجه ۱

مرغ گالانتینه ، سوپ جو، پاستا، پلو هفت رنگ و

آموزش غیرحضوری

  آموزش غیرحضوری شیرینی نوروزی با توجه به

آیسینگ

اسموتی زرشک با انار

اخبار آشپزی

خیلی‌ها هستند که از بو و طعم کلم بدشان می‌آید اما اگر می‌دانستند که کلم سرشار از کلسیم، پتاسیم و ویتامین سی است، در تصمیم خود تجدید نظر می‌کردند. اگر مایلید کلم را در قالب غذایی که برای اعضای خانواده تان قابل قبول‌تر باشد، به خورد آنها بدهید، این سوپ را از دست ندهید.
برای شام که غذاهای سبک مناسب است و یا پیش غذا تعدادی دستورالعمل تهیه سوپ در نظر گرفتیم- بدون کالری و چربی- از اجرای این دستور العمل های بی ایراد و لذیذ لذت خواهید برد.
بادمجان کالری پایینی دارد (هر 100 گرم آن دارای 35 کیلوکالری انرژی است)، به همین دلیل برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند، مفید است و می تواند گزینه خوبی برای شام ساعت هفت باشد.
Template Settings
Select color sample for all parameters
Orange Dark_Green Crimson Green_Yellow Indigo Maroon Medium_Violet_Red tomato
Background Color
Text Color
Select menu
Google Font
Body Font-size
Body Font-family
Direction
Background Color
Scroll to top